1 00:00:14,320 --> 00:00:16,120 (Aplausos) 2 00:00:16,120 --> 00:00:17,760 ¡Bienvenidos a todos! 3 00:00:17,760 --> 00:00:19,320 SOFÍA: ¡Buenos días! 4 00:00:19,320 --> 00:00:20,560 Oh, eso es genial. 5 00:00:20,560 --> 00:00:21,560 Tiene como postales. 6 00:00:21,560 --> 00:00:23,360 PUNTO: ¡Guau! 7 00:00:24,360 --> 00:00:27,280 Tenemos una maleta. ¡Ir al extranjero! No. 8 00:00:29,600 --> 00:00:31,520 ¡Qué genial! 9 00:00:31,520 --> 00:00:34,200 Mañana. Buen día. 10 00:00:35,200 --> 00:00:36,920 ¿A dónde vamos? 11 00:00:38,080 --> 00:00:40,320 ¡Buenos días a todos! Bienvenido de nuevo. 12 00:00:40,320 --> 00:00:42,480 CONCURSANTES: ¡Buenos días! 13 00:00:42,480 --> 00:00:45,640 Puede que lo hayas notado los cientos de postales 14 00:00:45,640 --> 00:00:48,320 desde todos los rincones del mundo. 15 00:00:48,320 --> 00:00:51,520 Son esos destinos, esa será tu inspiración 16 00:00:51,520 --> 00:00:53,040 Para el desafío de hoy, 17 00:00:53,040 --> 00:00:56,640 porque hoy Es una prueba de invención. 18 00:00:56,640 --> 00:00:58,480 (LOS CONCURSANTES EXCLAMAN) 19 00:01:00,320 --> 00:01:03,560 Críticas mixtas en sus caras. 20 00:01:04,720 --> 00:01:06,400 Casper, ¿has estado pescando? 21 00:01:06,400 --> 00:01:09,040 (RISAS) 22 00:01:09,040 --> 00:01:11,560 Sí, ahí es donde vamos. Nos vamos de viaje de pesca. 23 00:01:11,560 --> 00:01:12,800 Esa es mi vuelta al mundo. 24 00:01:14,160 --> 00:01:16,120 Vayamos directamente al tema. 25 00:01:16,120 --> 00:01:19,360 Puedes elegir la cocina. que cocinas hoy. 26 00:01:19,360 --> 00:01:22,240 Sin embargo, subirás y no elijas uno, 27 00:01:22,240 --> 00:01:24,080 pero dos postales, 28 00:01:24,080 --> 00:01:27,480 porque esto Es un desafío de fusión. 29 00:01:27,480 --> 00:01:29,240 CONCURSANTES: ¡Oh! 30 00:01:30,480 --> 00:01:34,160 Debes combinar dos cocinas. en uno cohesivo, 31 00:01:34,160 --> 00:01:37,680 plato creativo y delicioso 32 00:01:37,680 --> 00:01:40,320 que canta de ambos países. 33 00:01:40,320 --> 00:01:42,400 Annabel, ¿Cómo te sientes hoy? 34 00:01:43,600 --> 00:01:44,920 ¿Bien? 35 00:01:46,080 --> 00:01:49,640 Me encantan los platos fusión, para comerlos. 36 00:01:49,640 --> 00:01:50,960 Creándolos, 37 00:01:50,960 --> 00:01:53,800 Estoy como, eh, algo así como dejar espacios en blanco. 38 00:01:53,800 --> 00:01:56,360 Deberías tener mucha confianza. Comiste un gran plato ayer. 39 00:01:56,360 --> 00:01:58,320 Te fusionaste ayer. Sí. 40 00:01:58,320 --> 00:02:00,840 Sí, eso es verdad. ¿Puedo hacer eso de nuevo? 41 00:02:00,840 --> 00:02:02,960 (RISAS) 42 00:02:02,960 --> 00:02:06,840 Luke, luchaste en tu última prueba de invención. 43 00:02:06,840 --> 00:02:09,120 ¿Cuál es tu estrategia hoy? 44 00:02:09,120 --> 00:02:11,000 Creo que mi estrategia hoy es definitivamente ir 45 00:02:11,000 --> 00:02:13,400 mucho más inventivo y simplemente hacer algo que, 46 00:02:13,400 --> 00:02:15,880 como, ni siquiera puedo comenzar a visualizar. 47 00:02:15,880 --> 00:02:17,760 Um, algo que, como, 48 00:02:17,760 --> 00:02:19,760 de nadie alguna vez realmente pensé en 49 00:02:19,760 --> 00:02:21,800 y, eh, ¿Quién sabe cómo resultará? 50 00:02:21,800 --> 00:02:22,800 Pero ya veremos. 51 00:02:22,800 --> 00:02:25,360 Tira la claridad al viento. Sí. 52 00:02:25,360 --> 00:02:28,400 Sí, veamos cómo va. ¡Estoy deseando que llegue esto! 53 00:02:28,400 --> 00:02:30,800 Esta es una prueba de invención, entonces es tu oportunidad 54 00:02:30,800 --> 00:02:32,000 para sorprendernos. 55 00:02:32,000 --> 00:02:35,360 Tienes 75 minutos y acceso completo 56 00:02:35,360 --> 00:02:36,640 a la despensa y al jardín. 57 00:02:36,640 --> 00:02:39,960 Muéstranos qué eres creativamente capaz de, 58 00:02:39,960 --> 00:02:42,960 porque los cuatro platos inferiores 59 00:02:42,960 --> 00:02:46,000 Estará entrando la prueba de presión de mañana, 60 00:02:46,000 --> 00:02:48,880 donde alguien se irá a casa. 61 00:02:48,880 --> 00:02:51,520 Y confía en mí, no quieres estar allí. 62 00:02:51,520 --> 00:02:55,320 Bueno chicos, recuerden. queremos fusión, 63 00:02:55,320 --> 00:02:56,840 pero sin confusiones. 64 00:02:56,840 --> 00:03:00,440 Prepárate para recoger tus postales 65 00:03:00,440 --> 00:03:03,400 porque tu tiempo comienza... 66 00:03:03,400 --> 00:03:04,760 ..ahora! 67 00:03:08,600 --> 00:03:10,080 Oh, te vas a Grecia. 68 00:03:10,080 --> 00:03:12,320 Australia. DE ACUERDO. 69 00:03:12,320 --> 00:03:14,800 Inmediatamente, creo La fusión suena realmente aterradora. 70 00:03:14,800 --> 00:03:16,480 porque estás mezclando, como, 71 00:03:16,480 --> 00:03:18,360 dos paises juntos 72 00:03:18,360 --> 00:03:20,440 y hay que equilibrarlo y trabajo. 73 00:03:20,440 --> 00:03:22,560 Estados Unidos tiene muy buena comida. 74 00:03:22,560 --> 00:03:23,880 Italia. ¡Italia! 75 00:03:26,120 --> 00:03:27,640 ¡Vaya! 76 00:03:27,640 --> 00:03:30,480 Eso es muy sospechoso. Pez grande. 77 00:03:30,480 --> 00:03:31,640 Ay dios mío. 78 00:03:31,640 --> 00:03:33,200 ALONYA: Me encanta el tema. de esta semana. 79 00:03:33,200 --> 00:03:35,080 creo que es mi tema favorito hasta ahora. 80 00:03:35,080 --> 00:03:36,840 La vuelta al mundo es asombrosa 81 00:03:36,840 --> 00:03:39,680 porque he viajado a muchos lugares 82 00:03:39,680 --> 00:03:41,080 que fueron tan inspiradores. 83 00:03:41,080 --> 00:03:44,120 estoy haciendo francia y Japón hoy. 84 00:03:44,120 --> 00:03:47,480 Así que recientemente fui a Japón. con un amigo y tuvimos 85 00:03:47,480 --> 00:03:50,720 esto realmente delicioso dulce de matcha, 86 00:03:50,720 --> 00:03:52,680 y simplemente decidí voy a empaquetarlo 87 00:03:52,680 --> 00:03:55,680 y ponerlo en masa choux 88 00:03:55,680 --> 00:03:57,720 con un velo de yuzu. 89 00:03:57,720 --> 00:04:00,760 Entonces todos los sabores para mi plato. viene de Japón, 90 00:04:00,760 --> 00:04:03,760 y luego Francia se va traer tecnica 91 00:04:03,760 --> 00:04:06,120 con la hermosa masa choux. 92 00:04:06,120 --> 00:04:07,280 Siento que va a ser genial. 93 00:04:07,280 --> 00:04:10,000 solo necesito traerlo todos juntos. 94 00:04:10,000 --> 00:04:14,160 Entonces, sí, Voy a tener que presionarlo ahora. 95 00:04:14,160 --> 00:04:15,520 Me encanta este desafío. 96 00:04:15,520 --> 00:04:18,200 Podrías hacer absolutamente cualquier cosa. con este, 97 00:04:18,200 --> 00:04:20,200 y estoy muy emocionado para ver qué hacen. 98 00:04:20,200 --> 00:04:23,040 Creo que es una forma inteligente de hacer esto. seria tomar un plato 99 00:04:23,040 --> 00:04:26,160 o una técnica de un país y sabores de otro. 100 00:04:26,160 --> 00:04:27,600 Le da claridad, 101 00:04:27,600 --> 00:04:30,720 y creo que, sí, eso es lo que estamos buscando. 102 00:04:30,720 --> 00:04:32,920 Por otro lado, si nos confundimos, 103 00:04:32,920 --> 00:04:34,360 estamos buscando para los cuatro últimos 104 00:04:34,360 --> 00:04:35,840 entrar La prueba de presión de mañana. 105 00:04:35,840 --> 00:04:38,080 Y no queremos ningún deja vu. 106 00:04:38,080 --> 00:04:40,000 Déjà vu. ¿Eh? 107 00:04:40,000 --> 00:04:42,280 Déjà vu. Oh, no queremos algo hemos visto antes. 108 00:04:42,280 --> 00:04:43,880 Sí, un plato obvio. que vimos antes. 109 00:04:43,880 --> 00:04:46,320 ¡Oh! Sí, sí, sí. ¡Sí! 110 00:04:46,320 --> 00:04:47,960 (RISAS) 111 00:04:47,960 --> 00:04:49,560 Bueno, me esperas para hablar inglés. 112 00:04:49,560 --> 00:04:52,440 Sería bueno si pudieras A veces trato de hablar francés. 113 00:04:52,440 --> 00:04:54,040 Un pequeño peu. Merci. 114 00:04:54,040 --> 00:04:56,960 Sí, je m'appelle Andy, sí. Je vis dans le... 115 00:04:56,960 --> 00:04:58,920 Eso significa "mi nombre es Andy". 116 00:05:00,320 --> 00:05:03,240 ¡Hola! Ella es pesada. 117 00:05:03,240 --> 00:05:05,000 ¡Fusión! Me encanta la fusión. 118 00:05:05,000 --> 00:05:07,960 Siento que naturalmente simplemente cocina fusión todo el tiempo, 119 00:05:07,960 --> 00:05:11,760 pero puede muy rápidamente convertirse en confusión cocinando, 120 00:05:11,760 --> 00:05:14,280 y eso es algo soy propenso a, 121 00:05:14,280 --> 00:05:16,880 no mentiré, así que hoy necesito asegurarme 122 00:05:16,880 --> 00:05:19,080 Lo mantengo claro con mis ideas. 123 00:05:19,080 --> 00:05:21,600 hoy me voy con Turquía y Hungría. 124 00:05:21,600 --> 00:05:25,120 Um, estoy haciendo un langos húngaro, 125 00:05:25,120 --> 00:05:26,800 que es como una comida callejera húngara 126 00:05:26,800 --> 00:05:28,240 eso es un pan frito. 127 00:05:28,240 --> 00:05:29,640 Y luego me voy para cargar eso 128 00:05:29,640 --> 00:05:32,320 con todos los sabores turcos que me encanta. 129 00:05:32,320 --> 00:05:33,920 Pan frito. ¿A quién no le encanta el pan frito? 130 00:05:33,920 --> 00:05:38,320 Es grasoso, es crujiente, eso es sólo un sueño a la perfección. 131 00:05:38,320 --> 00:05:41,160 Aunque me encantan los langos, es muy sencillo... 132 00:05:42,720 --> 00:05:45,640 ..así que he decidido intentarlo y rellenar mis langos 133 00:05:45,640 --> 00:05:49,960 con una sabrosa carne picada turca, con hermosas especias turcas. 134 00:05:49,960 --> 00:05:54,760 Así que estoy trayendo los sabores turcos a Hungría. 135 00:05:54,760 --> 00:05:57,880 Voy a agregar comino cilantro, 136 00:05:57,880 --> 00:06:01,320 un poquito de pimentón y grosellas por esa dulzura, 137 00:06:01,320 --> 00:06:03,840 porque me apetece la comida turca 138 00:06:03,840 --> 00:06:07,440 tiene ese hermoso baile entre esa sabrosa especia, 139 00:06:07,440 --> 00:06:08,720 pero también esa dulzura. 140 00:06:08,720 --> 00:06:11,080 Oh, me encanta el olor. 141 00:06:11,080 --> 00:06:12,880 Tiene sentido en mi cabeza. 142 00:06:12,880 --> 00:06:15,400 Así que veamos si tiene sentido. en el plato. 143 00:06:15,400 --> 00:06:17,080 LUKE: Necesito fresas. 144 00:06:18,440 --> 00:06:20,280 Última prueba de invención, 145 00:06:20,280 --> 00:06:21,800 No lo hice exactamente dar lo mejor de mí. 146 00:06:21,800 --> 00:06:24,560 Eh, Lucas, 147 00:06:24,560 --> 00:06:27,600 al pollo le encantaría un poquito más de pegada. 148 00:06:27,600 --> 00:06:30,280 me encantaría un poco más de acidez. 149 00:06:30,280 --> 00:06:31,920 me encantaría un poquito más de picante. 150 00:06:31,920 --> 00:06:33,880 ¿Es inventivo? 151 00:06:35,440 --> 00:06:36,960 Probablemente no, en mi opinión. 152 00:06:36,960 --> 00:06:39,640 JEAN-CHRISTOPHE: le falta luke 153 00:06:39,640 --> 00:06:42,480 Tuvimos desde el principio de la competencia. 154 00:06:42,480 --> 00:06:43,920 Eso fue definitivamente el punto más bajo 155 00:06:43,920 --> 00:06:45,200 en mi carrera en MasterChef hasta ahora. 156 00:06:45,200 --> 00:06:46,560 Sí, me los llevo todos. 157 00:06:46,560 --> 00:06:49,240 Así que la prueba de invención de hoy, estoy esperando 158 00:06:49,240 --> 00:06:51,600 que puedo aplastar absolutamente el escrito con invención... 159 00:06:51,600 --> 00:06:53,080 ¡Esquinas! 160 00:06:53,080 --> 00:06:57,400 ..mi plato destaca por sus sabores y es el Luke desaparecido. 161 00:06:57,400 --> 00:07:00,080 Voy a cocinar como Luke. Sabrá a Luke. 162 00:07:00,080 --> 00:07:02,320 Uh, y va a ser muy divertido. 163 00:07:02,320 --> 00:07:04,640 hoy estoy trabajando con Australia y España. 164 00:07:04,640 --> 00:07:06,680 Me atrajeron estos porque siento que 165 00:07:06,680 --> 00:07:08,800 no soy muy bueno alrededor del mundo, 166 00:07:08,800 --> 00:07:12,080 pero sé algo así cómo mezclar algunos sabores. 167 00:07:12,080 --> 00:07:15,040 entonces estaba pensando algo así como, um, de inspiración española. 168 00:07:15,040 --> 00:07:16,360 Quiero hacer como un gazpacho, 169 00:07:16,360 --> 00:07:19,680 que normalmente es como una especie de sopa fría de tomate. 170 00:07:19,680 --> 00:07:20,880 quiero darlo un poco de sacudida, 171 00:07:20,880 --> 00:07:23,680 así que estoy fusionando Australia en mi gazpacho 172 00:07:23,680 --> 00:07:25,600 mediante el uso de fresas 173 00:07:25,600 --> 00:07:27,360 y voy a usar, tipo de juego con 174 00:07:27,360 --> 00:07:28,920 esa cosa del marisco australiano, 175 00:07:28,920 --> 00:07:30,680 hacer un poco de sashimi con el pez rey, 176 00:07:30,680 --> 00:07:32,080 emparejarlo con algunos nativos australianos. 177 00:07:32,080 --> 00:07:33,400 entonces me voy usar cera Geraldton, 178 00:07:33,400 --> 00:07:34,760 de donde soy, Geraldton. 179 00:07:34,760 --> 00:07:36,560 Creo que este plato es sabroso 180 00:07:36,560 --> 00:07:37,640 pero definitivamente tiene 181 00:07:37,640 --> 00:07:38,960 una especie de matices dulces a eso, 182 00:07:38,960 --> 00:07:40,720 especialmente usando la fresa. 183 00:07:40,720 --> 00:07:43,760 yo también voy a poner un par de nativos allí, 184 00:07:43,760 --> 00:07:45,960 simplemente muy, indicios muy ligeros de ello. 185 00:07:45,960 --> 00:07:48,880 No estoy 100% seguro cómo va a saber, 186 00:07:48,880 --> 00:07:52,080 así que sólo espero que, si puedo conseguir los sabores correctos 187 00:07:52,080 --> 00:07:53,440 y el tipo de idea detrás de él, 188 00:07:53,440 --> 00:07:54,840 los jueces realmente verán ¿Qué está pasando? 189 00:07:56,040 --> 00:07:57,240 Le falta un poco de dulzura. 190 00:08:00,960 --> 00:08:02,360 es cualquiera una pareja hecha en el cielo 191 00:08:02,360 --> 00:08:04,120 o va a ser un desastre absoluto. 192 00:08:05,640 --> 00:08:08,040 ANNABEL: Oh, Dios mío, es Qué lindo trabajar a tu lado. 193 00:08:08,040 --> 00:08:09,480 Fusión de Annabel y Alyona. 194 00:08:09,480 --> 00:08:11,880 Si, esto es un especial de Alyona-Annabel. 195 00:08:11,880 --> 00:08:14,800 me siento bastante bien sobre mi concepto - 196 00:08:14,800 --> 00:08:16,480 hacer hermoso masa choux francesa, 197 00:08:16,480 --> 00:08:19,080 lleno con algo de sabor japonés. 198 00:08:19,080 --> 00:08:21,160 ¿Dónde puse...? 199 00:08:21,160 --> 00:08:23,160 No sé si quiero mantequilla salada. 200 00:08:23,160 --> 00:08:25,320 Así que lo primero que estoy haciendo, la masa choux, 201 00:08:25,320 --> 00:08:27,400 tengo que cocinarlo tan pronto como sea posible 202 00:08:27,400 --> 00:08:29,680 porque necesitaré para enfriarlo antes 203 00:08:29,680 --> 00:08:31,560 puedo llenarlo con mi crema de matcha. 204 00:08:31,560 --> 00:08:34,840 Para la masa, Estoy calentando un poco de leche 205 00:08:34,840 --> 00:08:38,600 un poco de agua, un poco de mantequilla y un poco de harina. 206 00:08:38,600 --> 00:08:41,320 Pero, oh Dios mío, haciendo esta masa choux, 207 00:08:41,320 --> 00:08:42,520 es muy difícil. 208 00:08:42,520 --> 00:08:43,600 Dios mío. 209 00:08:43,600 --> 00:08:46,600 Siento que estoy haciendo ejercicio ¡todo este tiempo! 210 00:08:46,600 --> 00:08:47,600 ¡Oh! 211 00:08:47,600 --> 00:08:50,080 Sí, míranos mientras vamos. (RISAS) 212 00:08:50,080 --> 00:08:51,720 Porque es algo nuevo para mí. 213 00:08:51,720 --> 00:08:54,120 no he estado haciendo estos pasteles durante mucho tiempo, 214 00:08:54,120 --> 00:08:57,520 entonces realmente necesito para asegurarme de que estoy muy concentrado. 215 00:08:57,520 --> 00:08:59,400 Aliona, ¿cómo estás? 216 00:08:59,400 --> 00:09:00,600 Hola. Estoy bien. ¿Cómo estás? 217 00:09:00,600 --> 00:09:04,600 Dime: Japón y... Francia, sí. 218 00:09:04,600 --> 00:09:06,480 Entonces dime, ¿Qué estás haciendo? 219 00:09:06,480 --> 00:09:09,320 Uh, hace poco fui a Japón con un amigo, 220 00:09:09,320 --> 00:09:12,560 y en una de las paradas que tuvimos esto realmente delicioso 221 00:09:12,560 --> 00:09:14,600 dulce matcha. 222 00:09:14,600 --> 00:09:15,600 DE ACUERDO. 223 00:09:15,600 --> 00:09:17,040 Y pensé que lo haría ser realmente amable 224 00:09:17,040 --> 00:09:21,120 para poner sabores similares en un choux, 225 00:09:21,120 --> 00:09:24,560 y luego voy a hacer gel de yuzu 226 00:09:24,560 --> 00:09:27,320 o como, un velo encima de los choux también. 227 00:09:27,320 --> 00:09:29,600 entonces estas usando Técnicas francesas... Sí. 228 00:09:29,600 --> 00:09:32,400 ..para hacer algo, para conseguir algunos sabores japoneses? Sí. 229 00:09:32,400 --> 00:09:35,560 entonces te gusta hornear ¿Pastelería francesa? 230 00:09:35,560 --> 00:09:38,920 No, es mi cosa nueva. Realmente no estaba... ¿Tu novedad? 231 00:09:38,920 --> 00:09:41,160 Si, realmente recién comenzó recientemente. 232 00:09:43,840 --> 00:09:44,840 DE ACUERDO. 233 00:09:44,840 --> 00:09:47,760 Y es una prueba de invención, Así que hoy me esforzaré. DE ACUERDO. 234 00:09:50,280 --> 00:09:52,720 De repente siento mucha presión. 235 00:09:52,720 --> 00:09:54,000 ¿Qué estás haciendo? 236 00:09:54,000 --> 00:09:55,600 ¿Por qué no pones un poco de aceite ahí 237 00:09:55,600 --> 00:09:57,120 para asegurarse ¿Se pegan a la mesa? 238 00:09:57,120 --> 00:09:59,320 necesito asegurarme los pasteles choux 239 00:09:59,320 --> 00:10:02,280 están perfectamente cocinados porque les voy a estar sirviendo 240 00:10:02,280 --> 00:10:03,400 a Jean-Christophe. 241 00:10:04,960 --> 00:10:06,680 No puede haber humedad, ¿sí? ¿Lo siento? 242 00:10:06,680 --> 00:10:08,440 No puede haber demasiada humedad. 243 00:10:08,440 --> 00:10:10,400 Entonces, ¿más? Sí. 244 00:10:15,240 --> 00:10:16,720 (SUSPIRA PROFUNDAMENTE) 245 00:10:24,760 --> 00:10:28,720 Bueno chicos, ¡falta una hora! 246 00:10:28,720 --> 00:10:30,280 ¡Vamos! Allez, allez! 247 00:10:30,280 --> 00:10:31,920 Dios mío. 248 00:10:31,920 --> 00:10:34,880 VINNIE: Muy lejos. ¡Ah! 249 00:10:34,880 --> 00:10:36,680 LUKE: Consíguelo. 250 00:10:39,440 --> 00:10:40,960 ¡Esto es divertido! 251 00:10:40,960 --> 00:10:43,120 ¡Ja ja! ¡Es muy divertido! 252 00:10:43,120 --> 00:10:45,480 LUCY: Pruebas de invención son todo acerca de la creatividad, 253 00:10:45,480 --> 00:10:48,360 y especialmente hoy donde lo breve es fusión, 254 00:10:48,360 --> 00:10:50,800 entonces estamos combinando dos países juntos. 255 00:10:50,800 --> 00:10:53,040 estoy mezclando Francia y Vietnam, 256 00:10:53,040 --> 00:10:55,960 y estoy haciendo un buñuelo francés 257 00:10:55,960 --> 00:10:58,360 con vietnamita Sabores inspirados en el café helado. 258 00:10:58,360 --> 00:11:01,640 Este es mi pastelillo choux. 259 00:11:01,640 --> 00:11:03,360 Así que estoy a punto de canalizarlo. 260 00:11:03,360 --> 00:11:07,640 en pequeñas formas de donas. 261 00:11:07,640 --> 00:11:09,200 Y luego me voy freír las donas 262 00:11:09,200 --> 00:11:11,400 y llenarlo con crema de café vietnamita, 263 00:11:11,400 --> 00:11:13,480 glaseado de leche condensada y una miga de café. 264 00:11:15,320 --> 00:11:16,800 mi mamá es vietnamita 265 00:11:16,800 --> 00:11:19,920 y los antecedentes de mi papá es australiano. 266 00:11:20,920 --> 00:11:22,360 No hay mucho que hacer. 267 00:11:23,880 --> 00:11:26,320 Es bonito... Eso es todo. 268 00:11:26,320 --> 00:11:29,880 entonces me encanta cocinar Platos estilo fusión asiática. 269 00:11:29,880 --> 00:11:32,200 Creo que eso realmente se relaciona a quien soy. 270 00:11:33,400 --> 00:11:36,200 bastante feliz con el buñuelo. 271 00:11:36,200 --> 00:11:40,400 Um, nada ha salido mal todavía. entonces esa es una buena señal. 272 00:11:40,400 --> 00:11:43,120 Entonces solo estoy trabajando en mi miga de café. 273 00:11:43,120 --> 00:11:45,600 la miga de cafe es muy importante para mi plato 274 00:11:45,600 --> 00:11:47,400 porque necesita presentar 275 00:11:47,400 --> 00:11:48,400 ese elemento del café. 276 00:11:48,400 --> 00:11:50,440 Con café helado vietnamita, 277 00:11:50,440 --> 00:11:51,960 el cafe es realmente, muy fuerte 278 00:11:51,960 --> 00:11:53,800 porque necesita cortar esa leche condensada. 279 00:11:55,520 --> 00:11:57,720 Espero que mi plato se ajusta a las exigencias, 280 00:11:57,720 --> 00:12:00,120 realmente entiendo esas técnicas francesas 281 00:12:00,120 --> 00:12:01,280 con ese donut francés 282 00:12:01,280 --> 00:12:03,280 y luego esos vietnamitas sabores de café también. 283 00:12:09,240 --> 00:12:11,400 ¿No hay pescado en el menú? No, hoy no. 284 00:12:11,400 --> 00:12:13,880 ¿Tu pescado en el menú? No recibiste la nota sobre nuestro viaje de pesca? 285 00:12:13,880 --> 00:12:15,160 La próxima vez. 286 00:12:16,320 --> 00:12:18,360 Me encantan las pruebas de inventos. Creo que soy bastante creativo. 287 00:12:19,840 --> 00:12:21,240 La fusión realmente me emociona, 288 00:12:21,240 --> 00:12:24,320 así que estoy muy interesado ir a hacer algo loco, chiflado. 289 00:12:25,840 --> 00:12:28,720 entonces me voy Grecia y Japón hoy. 290 00:12:28,720 --> 00:12:29,960 Voy a intentar hacer 291 00:12:29,960 --> 00:12:33,720 un tsukune dolmade, que es como 292 00:12:33,720 --> 00:12:36,680 un japonés brocheta de albóndigas de pollo, 293 00:12:36,680 --> 00:12:38,240 pero voy a hacerlo al estilo de un dolmade, 294 00:12:38,240 --> 00:12:40,080 así que voy a terminar en una hoja de shiso 295 00:12:40,080 --> 00:12:41,440 y dale una pequeña antorcha 296 00:12:41,440 --> 00:12:43,480 y servirlo con una especie de ponzu. 297 00:12:43,480 --> 00:12:45,920 realmente quiero el plato tener sabor japonés, 298 00:12:45,920 --> 00:12:48,240 pero casi como griego en presentación. 299 00:12:48,240 --> 00:12:50,000 Comenzando matando el pollo. 300 00:12:51,520 --> 00:12:54,360 Tradicionalmente, el tsukune es más el recorte 301 00:12:54,360 --> 00:12:56,520 porque dan mucho sabor 302 00:12:56,520 --> 00:12:58,560 y textura al plato en general. 303 00:12:58,560 --> 00:13:01,440 El arroz, lo voy a sustituir. para un arroz de sushi. 304 00:13:01,440 --> 00:13:03,440 Voy a cocinar en un dashi. 305 00:13:03,440 --> 00:13:07,240 entonces todavía tiene ese kombu-y, como la columna vertebral del umami. 306 00:13:07,240 --> 00:13:10,360 japonés-griego Realmente no se hace mucho, 307 00:13:10,360 --> 00:13:12,760 así que creo que es bastante inventivo simplemente por naturaleza. 308 00:13:12,760 --> 00:13:15,720 Grecia y Japón no podrían ser más lejos unos de otros. 309 00:13:15,720 --> 00:13:18,520 Están literalmente encendidos los extremos opuestos del mundo, 310 00:13:18,520 --> 00:13:20,600 así que creo que si puedo lograrlo 311 00:13:20,600 --> 00:13:23,160 una fusión de estos platos, Realmente impresionará a los jueces. 312 00:13:25,440 --> 00:13:27,680 se siente bien estar a tu lado, Emily. 313 00:13:27,680 --> 00:13:28,920 EMILY: ¿Te estoy dando una buena vibra? 314 00:13:28,920 --> 00:13:29,920 Sí. vibraré... 315 00:13:29,920 --> 00:13:31,800 Entonces seguiré haciéndote vibrar. 316 00:13:31,800 --> 00:13:32,880 Es como si estuviéramos cocinando en casa. 317 00:13:32,880 --> 00:13:34,560 ¡Vaya! 318 00:13:34,560 --> 00:13:36,560 Me encanta la fusión, y estoy muy familiarizado 319 00:13:36,560 --> 00:13:38,240 con ambos chinos y cocina coreana. 320 00:13:38,240 --> 00:13:39,480 Entonces, pensando en la fusión, 321 00:13:39,480 --> 00:13:41,000 definitivamente quiero jugar a mis puntos fuertes. 322 00:13:41,000 --> 00:13:43,720 ¿Necesito otro filete? Creo que debería estar bien. 323 00:13:43,720 --> 00:13:45,680 Hermano, es enorme. 324 00:13:45,680 --> 00:13:48,560 Así que hoy voy a hacer un pescado. que esta lleno 325 00:13:48,560 --> 00:13:50,480 con relleno como de bola de masa, 326 00:13:50,480 --> 00:13:51,720 con sabores de Corea del Sur 327 00:13:51,720 --> 00:13:54,600 con me gusta un caldo con sabor chino. 328 00:13:54,600 --> 00:13:56,760 Entonces los elementos del plato. incluir, como, 329 00:13:56,760 --> 00:13:59,640 una especie de relleno de verduras de tofu 330 00:13:59,640 --> 00:14:03,200 y un pescado al vapor marinado en doenjang, 331 00:14:03,200 --> 00:14:07,000 que es una pasta de soja coreana, con caldo de vino Shaoxing de soja. 332 00:14:07,000 --> 00:14:08,960 estoy esperando que el plato quede bonito, 333 00:14:08,960 --> 00:14:11,600 y que tú también todavía obtienes los dos sabores distintos también. 334 00:14:11,600 --> 00:14:14,080 Chino y coreano - estas son dos cocinas que 335 00:14:14,080 --> 00:14:15,640 Me siento muy cómodo con 336 00:14:15,640 --> 00:14:17,280 y estoy esperando A los jueces les encanta. 337 00:14:20,640 --> 00:14:23,360 ¡Faltan 45 minutos! ¡Vamos, chicos! 338 00:14:26,160 --> 00:14:28,000 PUNTO: Oh, Dios mío, Eso ya huele tan bien. 339 00:14:28,000 --> 00:14:29,560 VINNIE: ¿Las hojas de lima? Sí. 340 00:14:29,560 --> 00:14:31,560 Ah, gracias. 341 00:14:31,560 --> 00:14:34,280 Así que hoy he elegido Italia y Tailandia. 342 00:14:34,280 --> 00:14:37,800 Um, voy a estar haciendo un arancini de arroz pegajoso con mango. 343 00:14:37,800 --> 00:14:39,040 va a parecer un arancini, 344 00:14:39,040 --> 00:14:41,400 pero va a tener todos los sabores de ese arroz pegajoso con mango tailandés. 345 00:14:41,400 --> 00:14:42,840 Llenándolos de sabores tailandeses, 346 00:14:42,840 --> 00:14:45,640 pero usando técnicas italianas Creo que es bastante inventivo. 347 00:14:48,440 --> 00:14:52,160 voy a hacer la india e Italia hoy. 348 00:14:52,160 --> 00:14:54,960 voy a hacer una sopa de mejillones rasam. 349 00:14:54,960 --> 00:14:58,960 Entonces rasam es una sopa vegetariana del sur de la India, 350 00:14:58,960 --> 00:15:02,040 pero lo haré al estilo de una sopa de mejillones italiana, 351 00:15:02,040 --> 00:15:03,840 con una pequeña pizzeta en el costado. 352 00:15:03,840 --> 00:15:06,760 en realidad nunca lo he logrado con mejillones o cualquier cosa, 353 00:15:06,760 --> 00:15:08,520 así que ya veremos. 354 00:15:08,520 --> 00:15:11,000 Elegí India y México, 355 00:15:11,000 --> 00:15:14,040 y el plato que estoy haciendo es un ceviche rasam. 356 00:15:14,040 --> 00:15:17,360 Rasam es una sopa agria del sur de la India, 357 00:15:17,360 --> 00:15:18,720 típicamente tamarindo. 358 00:15:18,720 --> 00:15:21,640 voy a usar piña y chipotle 359 00:15:21,640 --> 00:15:24,000 para darle esa base agria, 360 00:15:24,000 --> 00:15:27,440 y luego obviamente ceviche es muy mexicano, 361 00:15:27,440 --> 00:15:30,600 entonces usando esas dos ideas juntos hoy. 362 00:15:30,600 --> 00:15:33,360 Estoy haciendo América y Japón. 363 00:15:33,360 --> 00:15:35,160 fui a américa hace un par de años, 364 00:15:35,160 --> 00:15:38,000 y tuve este brownie y plato de helado 365 00:15:38,000 --> 00:15:40,000 y fue como, horrible, apestaba. 366 00:15:40,000 --> 00:15:41,960 y por eso quiero hacerlo realmente hermoso 367 00:15:41,960 --> 00:15:44,240 y elevado con sabores japoneses 368 00:15:44,240 --> 00:15:45,880 más que solo como un brownie y crema 369 00:15:45,880 --> 00:15:48,680 simplemente obtendrías en como un restaurante daggy en algún lugar de América. 370 00:15:51,040 --> 00:15:53,640 ¿Cómo estás, Dot? Estoy inventando cosas. (RISAS) 371 00:15:53,640 --> 00:15:55,200 Excelente. 372 00:15:55,200 --> 00:15:57,000 He empezado las cosas. 373 00:15:57,000 --> 00:15:58,360 Tengo mi carne picada cocida 374 00:15:58,360 --> 00:16:03,120 y ya tengo mi masa lista para ir por mis langos rellenos. 375 00:16:03,120 --> 00:16:05,320 A continuación, estoy poniendo mi cordero picado. 376 00:16:05,320 --> 00:16:07,440 Podría haber hecho langos antes, 377 00:16:07,440 --> 00:16:10,640 pero nunca he Relleno un langos antes, 378 00:16:10,640 --> 00:16:13,480 entonces nos estamos aventurando en nuevos territorios hoy. 379 00:16:15,000 --> 00:16:18,240 Lo mas importante es que este sube en el petróleo. 380 00:16:18,240 --> 00:16:21,440 Queremos hermosas bolsas de aire con la masa. 381 00:16:21,440 --> 00:16:23,040 Oh, ella está buena. 382 00:16:23,040 --> 00:16:25,120 y necesita tener esa crisis. 383 00:16:26,640 --> 00:16:27,800 Tengo mis panes cocidos. 384 00:16:27,800 --> 00:16:30,120 solo estoy averiguando el equilibrio del sabor. 385 00:16:30,120 --> 00:16:33,320 me siento como un langos le falta esa frescura, 386 00:16:33,320 --> 00:16:38,240 el pop de sabor que equilibra todas esas especias. 387 00:16:38,240 --> 00:16:39,960 Bien, veamos qué podemos hacer. 388 00:16:39,960 --> 00:16:43,240 Así que voy a hacer mi ensalada de hierbas 389 00:16:43,240 --> 00:16:44,440 con menta fresca y perejil, 390 00:16:44,440 --> 00:16:47,800 alcaravea, repollo que va encima de los langos. 391 00:16:47,800 --> 00:16:50,400 porque No tenemos mucho tiempo hoy, 392 00:16:50,400 --> 00:16:52,120 primero voy a estofarlo 393 00:16:52,120 --> 00:16:54,840 acelerar el pri... decapado po... ¡Uh! 394 00:16:54,840 --> 00:16:56,520 ¡Mmm! 395 00:16:56,520 --> 00:16:59,880 Para acelerar el pinchazo... ¿El pinchazo? 396 00:16:59,880 --> 00:17:01,960 para acelerar el proceso de decapado. 397 00:17:05,040 --> 00:17:06,800 ¡Di eso tres veces! 398 00:17:07,840 --> 00:17:09,720 Mmm, mmm. 399 00:17:09,720 --> 00:17:12,840 ¿Por qué la alcaravea ¿Siempre hueles tan bien? 400 00:17:12,840 --> 00:17:13,960 (suspiros) 401 00:17:15,600 --> 00:17:17,720 Así que mis pasteles choux están listos... 402 00:17:20,160 --> 00:17:21,320 Ah, gracias a Dios. 403 00:17:21,320 --> 00:17:22,920 ..y se ven hermosos. 404 00:17:22,920 --> 00:17:24,520 Estoy muy feliz con ellos. 405 00:17:25,960 --> 00:17:29,400 Mientras mis pasteles se están enfriando en la nevera, 406 00:17:29,400 --> 00:17:31,240 Estoy empezando con mi crema matcha. 407 00:17:31,240 --> 00:17:35,760 Matcha es un sabor a té verde muy fuerte, 408 00:17:35,760 --> 00:17:38,320 y no lo quiero ser abrumador, 409 00:17:38,320 --> 00:17:40,360 así que tengo que tener mucho cuidado. 410 00:17:41,640 --> 00:17:43,560 ¿Has probado? Sí. 411 00:17:43,560 --> 00:17:45,200 ¿Lo has probado? ¿Probaste el...? 412 00:17:45,200 --> 00:17:46,520 Sí. Sí. 413 00:17:46,520 --> 00:17:48,000 ¿Has probado? Sí. 414 00:17:48,000 --> 00:17:49,720 ¿Y? Sí, es bueno. 415 00:17:49,720 --> 00:17:52,320 ¿Feliz? Sí. Es realmente sabroso. Muy matcha. 416 00:17:52,320 --> 00:17:53,680 Mi crema de matcha 417 00:17:53,680 --> 00:17:55,480 en realidad está funcionando muy bien. 418 00:17:55,480 --> 00:17:57,480 Es realmente brillante y verde. 419 00:17:57,480 --> 00:17:59,480 El sabor matcha es bastante profundo, 420 00:17:59,480 --> 00:18:01,480 pero no creo es abrumador. 421 00:18:01,480 --> 00:18:04,400 yo tambien quiero agregar un elemento yuzu para equilibrarlo 422 00:18:04,400 --> 00:18:06,680 y añadir un poco de acidez al plato. 423 00:18:06,680 --> 00:18:08,480 Entonces, esforzándome hoy. 424 00:18:09,840 --> 00:18:10,960 Espero que llegue al informe. 425 00:18:10,960 --> 00:18:13,120 y voy a evitar la prueba de presión. 426 00:18:13,120 --> 00:18:15,640 ANDY: El saldo es absolutamente todo en fusión! 427 00:18:15,640 --> 00:18:18,040 solo tienes ¡Faltan 30 minutos! 428 00:18:26,400 --> 00:18:30,280 ya tengo el caldo cociendo, y estoy rellenando el pescado 429 00:18:30,280 --> 00:18:32,440 con el relleno de tofu 430 00:18:32,440 --> 00:18:35,560 y casi para vaporizar eso ahora. 431 00:18:35,560 --> 00:18:38,200 El pescado esta marinado. y el relleno. 432 00:18:38,200 --> 00:18:41,320 Ponlo en la vaporera. y lo hago cocinar. 433 00:18:41,320 --> 00:18:43,800 Y mientras tanto, estoy trabajando en el caldo 434 00:18:43,800 --> 00:18:45,600 y tratando de equilibrar ese sabor. 435 00:18:45,600 --> 00:18:48,280 el caldo es sabores chinos bastante sutiles, 436 00:18:48,280 --> 00:18:51,480 así que para hacer la distinción entre las dos cocinas, 437 00:18:51,480 --> 00:18:53,400 solo espero que el pescado tenga mucho 438 00:18:53,400 --> 00:18:55,480 de esos contundentes, Sabores de Corea del Sur. 439 00:18:55,480 --> 00:18:57,000 Sólo voy a retroceder, 440 00:18:57,000 --> 00:18:58,800 Apoyé los sabores que lo sé, 441 00:18:58,800 --> 00:19:02,320 Um, y sí, sigue adelante. 442 00:19:02,320 --> 00:19:04,280 Hola Jackie, ¿cómo estás? Hola. 443 00:19:04,280 --> 00:19:05,800 veamos donde nos llevas. Sí. 444 00:19:05,800 --> 00:19:09,400 China y... Corea del Sur. 445 00:19:09,400 --> 00:19:10,840 Sí. 446 00:19:10,840 --> 00:19:13,080 quería asegurarme que me toco a dos sabores 447 00:19:13,080 --> 00:19:14,440 que lo conozco muy bien, pero lo sé 448 00:19:14,440 --> 00:19:16,280 las sutiles diferencias entre también. 449 00:19:16,280 --> 00:19:19,760 Lo que estoy tratando de hacer es basicamente un pez 450 00:19:19,760 --> 00:19:22,840 que está lleno de, como un relleno de bola de masa, en un caldo. 451 00:19:22,840 --> 00:19:25,160 Estoy intentando hacer un pez. que usa 452 00:19:25,160 --> 00:19:28,360 el contundente, algunos de los sabores picantes de Corea, 453 00:19:28,360 --> 00:19:31,520 Corea del Sur, como el doenjang y un poco de guindilla, 454 00:19:31,520 --> 00:19:33,200 mezclado con cocina china realmente sutil, 455 00:19:33,200 --> 00:19:36,600 como en la soja y el vino Shaoxing también. 456 00:19:36,600 --> 00:19:38,520 Vale, entonces... 457 00:19:38,520 --> 00:19:40,640 ..yo soy un poco preocupado por 458 00:19:40,640 --> 00:19:42,440 las dos culturas fusionándose. 459 00:19:42,440 --> 00:19:45,560 mi preocupacion por ti es como te aseguras 460 00:19:45,560 --> 00:19:48,040 que esas dos culturas están claramente delineados. 461 00:19:48,040 --> 00:19:49,120 Sí. 462 00:19:49,120 --> 00:19:51,320 Solo asegúrate que estas entregando 463 00:19:51,320 --> 00:19:53,600 esos sabores y la idea... 464 00:19:53,600 --> 00:19:55,280 Sí. ..muy claramente. Sí. 465 00:19:55,280 --> 00:19:58,320 Quieres aferrarte a ese alfiler tanto como puedas. 466 00:19:58,320 --> 00:19:59,400 Totalmente. 467 00:19:59,400 --> 00:20:01,240 Sí. Sí, no, Realmente lo aprecio. 468 00:20:01,240 --> 00:20:03,960 ¿DE ACUERDO? Sí. Está bien. Buena suerte, Jackie. 469 00:20:03,960 --> 00:20:05,640 Gracias. 470 00:20:05,640 --> 00:20:07,040 Estoy un poco preocupado. 471 00:20:07,040 --> 00:20:08,160 Ah, amigo... 472 00:20:08,160 --> 00:20:10,560 Hay muchos elementos en la cocina china y coreana 473 00:20:10,560 --> 00:20:11,880 que son realmente similares. 474 00:20:11,880 --> 00:20:13,760 ...Creo que esto es confuso. 475 00:20:13,760 --> 00:20:16,360 creo que necesito solo tomar un momento 476 00:20:16,360 --> 00:20:18,000 y simplemente replantear y realmente pensar 477 00:20:18,000 --> 00:20:20,360 sobre las decisiones que estoy haciendo hoy. 478 00:20:22,120 --> 00:20:25,080 realmente necesito quedarme fuera del territorio de confusión. 479 00:20:26,800 --> 00:20:28,440 creo Realmente necesito girar. 480 00:20:36,720 --> 00:20:38,240 JACKIE: Estoy muy preocupada. 481 00:20:38,240 --> 00:20:40,680 después de la visita de Sofía y Poh, 482 00:20:40,680 --> 00:20:43,720 que la cocina china y coreana son bastante similares. 483 00:20:48,680 --> 00:20:51,120 Entonces decidí cambiar China. para Italia. 484 00:20:51,120 --> 00:20:53,600 Mmm voy a escuchar a los jueces hoy 485 00:20:53,600 --> 00:20:55,520 y asegúrate de que tengo un poco mas 486 00:20:55,520 --> 00:20:57,440 de un sabor distinto en mi plato. 487 00:20:57,440 --> 00:21:00,400 Estoy cocinando el mismo plato pero en lugar de chino, 488 00:21:00,400 --> 00:21:01,760 voy a tener un mas 489 00:21:01,760 --> 00:21:04,080 Con sabor italiano/europeo caldo. 490 00:21:04,080 --> 00:21:06,320 Um, entonces voy a hacer como un... 491 00:21:06,320 --> 00:21:08,320 ...creo que me siento como el hinojo va muy bien con pescado, 492 00:21:08,320 --> 00:21:10,920 y voy a hacer como un caldo tipo tomate e hinojo. 493 00:21:10,920 --> 00:21:13,280 Sé que es un movimiento arriesgado haciendo un cambio, 494 00:21:13,280 --> 00:21:14,680 especialmente a mitad de una cocción, 495 00:21:14,680 --> 00:21:17,560 pero solo quiero demostrar a mí mismo que puedo. 496 00:21:17,560 --> 00:21:18,840 Definitivamente estoy esperando 497 00:21:18,840 --> 00:21:20,800 esto me mantiene fuera de eliminación mañana. 498 00:21:20,800 --> 00:21:22,360 tengo el alfiler, y solo quiero conservarlo 499 00:21:22,360 --> 00:21:23,960 el mayor tiempo posible. 500 00:21:26,480 --> 00:21:28,600 LUCAS: Para el día de hoy prueba de invención en todo el mundo, 501 00:21:28,600 --> 00:21:29,600 estoy haciendo 502 00:21:29,600 --> 00:21:33,440 un gazpacho de fresa con pez rey de cera Geraldton. 503 00:21:36,800 --> 00:21:39,240 Acabo de probar mi gazpacho después de colarlo, 504 00:21:39,240 --> 00:21:41,440 y realmente sabe muy delicioso. 505 00:21:41,440 --> 00:21:44,560 La acidez del tomate y pimiento 506 00:21:44,560 --> 00:21:46,520 y algo así como la acidez de la fresa 507 00:21:46,520 --> 00:21:47,960 acaba de salir todo en uno. 508 00:21:47,960 --> 00:21:49,840 entonces estoy muy emocionado para ese. 509 00:21:49,840 --> 00:21:51,600 No es demasiado dulce. 510 00:21:51,600 --> 00:21:53,320 no demasiado agrio, 511 00:21:53,320 --> 00:21:55,000 pero tiene esta hermosa profundidad de sabor 512 00:21:55,000 --> 00:21:57,280 y es algo un poco diferente. 513 00:21:57,280 --> 00:21:58,760 En realidad sabe a golpes, Lucía. 514 00:21:58,760 --> 00:22:00,000 LUCÍA: ¿En serio? Sí. 515 00:22:00,000 --> 00:22:02,280 Estoy sorprendido. Yo también lo estaba. 516 00:22:02,280 --> 00:22:05,520 Pero el gazpacho es sólo un elemento en la placa. 517 00:22:05,520 --> 00:22:07,480 Muy bien, ¡Es hora de filetear un pescado! 518 00:22:07,480 --> 00:22:10,160 Y necesito asegurarme que todos mis sabores 519 00:22:10,160 --> 00:22:12,080 y todas mis técnicas realmente clavo 520 00:22:12,080 --> 00:22:13,680 y fusionarse bien. 521 00:22:13,680 --> 00:22:16,440 A menudo, cuando la gente hace como estilo sashimi 522 00:22:16,440 --> 00:22:18,040 o estilo crudo, 523 00:22:18,040 --> 00:22:20,800 usarán ralladura de limón en el pescado, 524 00:22:20,800 --> 00:22:22,440 pero voy a estar usando En su lugar, cera Geraldton. 525 00:22:22,440 --> 00:22:25,480 Ahora, tiene un tipo de sabor muy similar 526 00:22:25,480 --> 00:22:27,800 y tipo de perfil de olor como limón, 527 00:22:27,800 --> 00:22:30,160 entonces creo simplemente funcionará perfectamente. 528 00:22:30,160 --> 00:22:32,600 JEAN-CHRISTOPHE: Bueno chicos, ¡faltan 15 minutos! 529 00:22:32,600 --> 00:22:34,200 ¡Ay dios mío! 530 00:22:36,080 --> 00:22:37,680 LYDIA: Los chiles. 531 00:22:39,280 --> 00:22:42,280 Por favor recuérdame que no para frotarme los ojos más tarde hoy. 532 00:22:42,280 --> 00:22:43,920 Entonces estoy cocinando... 533 00:22:44,960 --> 00:22:46,160 (Jadeos) 534 00:22:46,160 --> 00:22:49,560 ..de Argentina y Tailandia. 535 00:22:49,560 --> 00:22:53,920 estoy cocinando una empanada relleno de labrado de cerdo. 536 00:22:53,920 --> 00:22:55,520 Tengo Malasia e Italia. 537 00:22:55,520 --> 00:22:58,480 estoy tratando de hacer un raviolo de sambal de gambas 538 00:22:58,480 --> 00:23:01,080 con una gamba y salsa de crema de coco. 539 00:23:01,080 --> 00:23:03,160 Así que ese es mi pequeño giro. 540 00:23:03,160 --> 00:23:05,120 Y con suerte, sí, Puedo lograrlo. 541 00:23:06,280 --> 00:23:09,560 Así que hoy estoy usando Cocina francesa y surcoreana. 542 00:23:09,560 --> 00:23:14,120 Así que estoy haciendo bistec con patatas fritas. con sabores coreanos. 543 00:23:14,120 --> 00:23:17,200 Tengo Nigeria y China hoy Estoy haciendo un suya agege bao. 544 00:23:17,200 --> 00:23:18,840 Suya es picante especie de brocheta de ternera, 545 00:23:18,840 --> 00:23:20,320 generalmente hecho sobre carbón, 546 00:23:20,320 --> 00:23:21,680 y estoy haciendo el bao desde cero, 547 00:23:21,680 --> 00:23:24,280 ya sabes, el panecillo chino al vapor. 548 00:23:24,280 --> 00:23:27,240 voy a modificarlo con algunos sabores nigerianos también. 549 00:23:29,080 --> 00:23:31,320 CASPER: Estoy súper emocionado. con cómo va todo. 550 00:23:31,320 --> 00:23:32,920 Todos los elementos de mi plato. se ven bien. 551 00:23:34,480 --> 00:23:37,080 necesito empezar a empujar para que me enrollen los dolmades. 552 00:23:37,080 --> 00:23:40,200 Creo que lo que realmente está pasando para invocar a Japón en este plato 553 00:23:40,200 --> 00:23:44,040 está intercambiando las tradicionales hojas de vid 554 00:23:44,040 --> 00:23:45,960 para hojas de shiso, para los envoltorios, 555 00:23:45,960 --> 00:23:46,960 para los dolmades. 556 00:23:46,960 --> 00:23:48,720 Así que estoy agarrando la mayor cantidad de 557 00:23:48,720 --> 00:23:52,680 las hojas de shiso verdes más grandes como pueda, para poder montar. 558 00:23:54,440 --> 00:23:56,440 Mi única preocupación es que las hojas pueden ser 559 00:23:56,440 --> 00:24:00,320 un poco más frágil que tus hojas de vid, tradicionalmente. 560 00:24:00,320 --> 00:24:01,720 solo estoy esperando 561 00:24:01,720 --> 00:24:04,120 que siguen sosteniendo su forma mientras se cocinan al vapor. 562 00:24:05,240 --> 00:24:08,280 Las hojas son tipo de cambiar... de color. 563 00:24:08,280 --> 00:24:12,200 Sí, estoy muy feliz con cómo les está yendo. 564 00:24:12,200 --> 00:24:15,200 ¡Sigue cocinando! ¡Faltan nueve minutos! 565 00:24:15,200 --> 00:24:17,120 ¡Oh, querido Señor! 566 00:24:17,120 --> 00:24:18,560 Allez! 567 00:24:18,560 --> 00:24:19,920 ¿A cuál servir? 568 00:24:22,040 --> 00:24:23,600 Estoy probando mi plato a medida que avanzo. 569 00:24:25,040 --> 00:24:26,480 Probablemente me he comido dos langos 570 00:24:26,480 --> 00:24:27,760 ¡Esta es la hora de cocinar! 571 00:24:29,040 --> 00:24:30,400 Pero no estoy enojado por eso. 572 00:24:30,400 --> 00:24:35,080 Los sabores de Hungría y Turkiye se están uniendo, 573 00:24:35,080 --> 00:24:37,280 pero necesito asegurarme Tengo el equilibrio correcto 574 00:24:37,280 --> 00:24:38,920 suficiente de cada pequeño elemento, 575 00:24:38,920 --> 00:24:40,840 así que cada bocado, obtienes el turco, 576 00:24:40,840 --> 00:24:41,960 obtienes el húngaro. 577 00:24:41,960 --> 00:24:43,880 Se está uniendo. 578 00:24:43,880 --> 00:24:46,240 Voy a seguir probando y conseguir el equilibrio adecuado. 579 00:24:46,240 --> 00:24:48,480 Estoy contento con los sabores. 580 00:24:48,480 --> 00:24:51,080 me siento como He hecho ambas cocinas orgulloso 581 00:24:51,080 --> 00:24:53,440 y creo que funciona. 582 00:24:53,440 --> 00:24:55,560 Oh, ella es buena. 583 00:24:59,600 --> 00:25:01,040 ALIONA: ¡Ah! 584 00:25:01,040 --> 00:25:03,320 Entonces mi masa choux está genial. 585 00:25:03,320 --> 00:25:06,440 Estoy preparando crema pastelera dentro de la masa choux. 586 00:25:06,440 --> 00:25:08,160 ¡DE ACUERDO! 587 00:25:08,160 --> 00:25:09,600 Entonces estoy cortando 588 00:25:09,600 --> 00:25:12,120 pequeños círculos de ese gel de yuzu, 589 00:25:12,120 --> 00:25:15,920 y los estoy poniendo encima de la masa. 590 00:25:17,280 --> 00:25:18,800 Se ven tan geniales. 591 00:25:18,800 --> 00:25:20,240 Sólo espero que 592 00:25:20,240 --> 00:25:22,880 los pasteles choux están perfectamente cocinados 593 00:25:22,880 --> 00:25:24,840 porque nunca se sabe. 594 00:25:24,840 --> 00:25:26,080 Con suerte, les encantará. 595 00:25:28,040 --> 00:25:30,840 LUCY: Así que he hecho mi crema de café 596 00:25:30,840 --> 00:25:33,920 y luego tengo una miga de café en el horno, 597 00:25:33,920 --> 00:25:35,440 poniéndose bonito y dorado. 598 00:25:35,440 --> 00:25:37,480 Y ahora es el momento para freír mis rosquillas. 599 00:25:38,640 --> 00:25:40,640 solo me estoy concentrando en la fritura ahora mismo. 600 00:25:43,960 --> 00:25:46,440 Realmente quiero un bonito color marrón, 601 00:25:46,440 --> 00:25:48,720 um, crujiente por fuera, suave en el medio. 602 00:25:48,720 --> 00:25:51,000 Nunca he hecho esto antes pero están buscando 603 00:25:51,000 --> 00:25:52,440 bastante bueno. 604 00:25:52,440 --> 00:25:53,560 La tubería se ve genial, 605 00:25:53,560 --> 00:25:56,160 han mantenido su forma, así que estoy muy feliz con ellos. 606 00:25:56,160 --> 00:25:57,440 LUCA: Luce, ¿cómo estás? 607 00:25:57,440 --> 00:26:00,600 Bien. ¿Sí? 608 00:26:00,600 --> 00:26:03,440 Y mientras glaseo mis donas, 609 00:26:03,440 --> 00:26:07,120 Puedo oler esto como olor a quemado, 610 00:26:07,120 --> 00:26:08,600 y estoy pensando, como, 611 00:26:08,600 --> 00:26:10,280 "Alguien definitivamente quemando algo por aquí. 612 00:26:10,280 --> 00:26:12,640 "Odiaría ser ellos". 613 00:26:13,960 --> 00:26:15,000 ¡Y luego hace clic! 614 00:26:15,960 --> 00:26:17,960 ¡Vaya! 615 00:26:17,960 --> 00:26:19,680 Oh, eso está realmente quemado. 616 00:26:19,680 --> 00:26:22,760 Mi miga está completamente negra. 617 00:26:22,760 --> 00:26:24,120 Está tan quemado. 618 00:26:26,080 --> 00:26:28,160 Eso es malo. 619 00:26:28,160 --> 00:26:29,720 No hay forma de salvar eso. 620 00:26:38,480 --> 00:26:41,920 LUCY: Me quedan cinco minutos. en el reloj y mi miga 621 00:26:41,920 --> 00:26:44,240 es completamente negro. 622 00:26:44,240 --> 00:26:45,600 Está tan quemado. 623 00:26:45,600 --> 00:26:46,960 Um, no es el mejor sentimiento 624 00:26:46,960 --> 00:26:49,640 que mi miga está completamente borrado. 625 00:26:49,640 --> 00:26:52,080 Definitivamente me siento preocupado. 626 00:26:52,080 --> 00:26:55,320 Mi crema de cafe no tiene el sabor a café más fuerte 627 00:26:55,320 --> 00:26:57,560 porque lo atenué 628 00:26:57,560 --> 00:26:58,560 para la miga de café. 629 00:26:59,920 --> 00:27:01,240 ahora estoy preocupado que hay como, 630 00:27:01,240 --> 00:27:03,480 no hay sabor a café en este plato, 631 00:27:03,480 --> 00:27:06,200 y eso es todo lo que van a probar es leche condensada. 632 00:27:06,200 --> 00:27:07,720 que voy a hacer es solo un brindis 633 00:27:07,720 --> 00:27:09,880 unas avellanas, 634 00:27:09,880 --> 00:27:13,840 um, y tener eso como un poco de un elemento crujiente en mi plato. 635 00:27:13,840 --> 00:27:16,200 solo estoy esperando que hay suficiente 636 00:27:16,200 --> 00:27:19,840 sabor a café hay ahora, um, sin esa migaja. 637 00:27:19,840 --> 00:27:21,760 SOFÍA: ¡Dos minutos! ¡Vamos! 638 00:27:25,480 --> 00:27:26,720 VINNIE: Bastante contento con mi plato. 639 00:27:26,720 --> 00:27:29,280 siento como si parece un arancini. 640 00:27:29,280 --> 00:27:31,120 Y los sabores se van saboreando realmente muy bueno. 641 00:27:31,120 --> 00:27:33,960 Definitivamente son todo tailandés. 642 00:27:33,960 --> 00:27:35,040 Arroz pegajoso con mango. 643 00:27:35,040 --> 00:27:37,680 ANNABEL: Mi brownie se está juntando. 644 00:27:37,680 --> 00:27:39,520 Sólo estoy haciendo mi cuajada de yuzu. en este momento. 645 00:27:39,520 --> 00:27:42,120 solo tengo que pagar ¡Atención especial! 646 00:27:43,520 --> 00:27:44,640 Creo que estoy siguiendo bien. 647 00:27:44,640 --> 00:27:47,280 Ajustando sabores porque estoy combinando 648 00:27:47,280 --> 00:27:48,560 esencialmente cosas 649 00:27:48,560 --> 00:27:50,480 que normalmente nunca iríamos juntos. 650 00:27:50,480 --> 00:27:53,320 Siempre crees que tienes más tiempo que tú, 651 00:27:53,320 --> 00:27:55,040 y tu solo estas corriendo para hacer todo. 652 00:27:57,360 --> 00:27:59,400 CASPER: Todavía no lo he hecho. Chapé mis dolmades, 653 00:27:59,400 --> 00:28:01,440 pero todo lo que tengo que hacer es simplemente pincelarlos con una tara, 654 00:28:01,440 --> 00:28:04,360 golpearlos con un soplete, 655 00:28:04,360 --> 00:28:05,920 y luego terminar mi salsa, 656 00:28:05,920 --> 00:28:09,120 que simplemente se está agrietando una yema de huevo en un bol pequeño. 657 00:28:11,600 --> 00:28:13,640 estoy muy feliz con el resultado. 658 00:28:14,720 --> 00:28:15,960 Los dolmades tienen una pinta estupenda. 659 00:28:15,960 --> 00:28:18,480 Realmente me recuerdan de tener un dolmade real, 660 00:28:18,480 --> 00:28:19,960 así que estoy muy feliz con eso. 661 00:28:19,960 --> 00:28:23,360 Bueno chicos, ¡queda un minuto! 662 00:28:23,360 --> 00:28:24,640 ¡Vamos! ¡Vamos! 663 00:28:24,640 --> 00:28:26,200 ¡Empujar! 664 00:28:27,200 --> 00:28:29,440 JACKIE: tengo que conseguir las albóndigas de pescado 665 00:28:29,440 --> 00:28:30,880 fuera del vapor, 666 00:28:30,880 --> 00:28:32,760 pero son tan delicados. 667 00:28:32,760 --> 00:28:34,560 Son muy, muy quebradizos. 668 00:28:34,560 --> 00:28:36,600 Ella es muy escamosa. 669 00:28:38,840 --> 00:28:41,000 Sale, y ahora necesito para quitarme esa piel 670 00:28:41,000 --> 00:28:43,120 porque conozco la piel va a ser difícil 671 00:28:43,120 --> 00:28:44,240 si sigue encendido. 672 00:28:45,280 --> 00:28:46,280 Mierda... 673 00:28:46,280 --> 00:28:47,800 Pero mientras estoy tirando de la piel, 674 00:28:47,800 --> 00:28:50,200 simplemente no sale como quiero que sea. 675 00:28:50,200 --> 00:28:51,640 Está empezando a desmoronarse. 676 00:28:51,640 --> 00:28:53,080 Sé que es súper delicado, 677 00:28:53,080 --> 00:28:55,440 entonces solo necesito para dejar de tocarlo. 678 00:28:55,440 --> 00:28:59,080 Estamos llegando a Flavortown en diez... 679 00:28:59,080 --> 00:29:01,720 JUECES: Nueve, ocho, siete, 680 00:29:01,720 --> 00:29:05,320 seis, cinco, cuatro, 681 00:29:05,320 --> 00:29:08,000 ¡tres, dos, uno! 682 00:29:08,000 --> 00:29:09,360 ¡Eso es todo! 683 00:29:12,760 --> 00:29:14,560 GRACIA: Hola. OLAOLU: ¿Cómo te fue, Grace? 684 00:29:14,560 --> 00:29:16,440 Bien, bien, bien. ¡Mmm! 685 00:29:16,440 --> 00:29:18,000 Está bien. CASPER: ¿Estás feliz? 686 00:29:18,000 --> 00:29:19,480 Giraste mucho, ¿eh? No exactamente... 687 00:29:19,480 --> 00:29:20,720 ¡Sí! Ay... 688 00:29:20,720 --> 00:29:21,840 No es exactamente lo que quería, pero... 689 00:29:21,840 --> 00:29:23,520 Buen trabajo. ..ya veremos. 690 00:29:23,520 --> 00:29:25,920 ¡Se ve tan bien! Buen trabajo, chicos. 691 00:29:28,280 --> 00:29:31,320 El primer plato que nos gustaría al gusto fue cocinado por... 692 00:29:32,720 --> 00:29:33,880 ..Punto. 693 00:29:33,880 --> 00:29:36,400 (Aplausos y aplausos) 694 00:29:36,400 --> 00:29:39,440 Tenemos húngaro, tenemos turco, 695 00:29:39,440 --> 00:29:41,040 tenemos invención. 696 00:29:41,040 --> 00:29:42,880 Esto es nuevo. Nunca había visto esto antes. 697 00:29:42,880 --> 00:29:44,840 Estoy feliz con lo que he hecho 698 00:29:44,840 --> 00:29:48,320 y con suerte A los jueces también les encanta. 699 00:29:48,320 --> 00:29:49,480 Guau. 700 00:29:51,920 --> 00:29:53,600 Hola punto. Hola. 701 00:29:53,600 --> 00:29:55,160 ¿Qué países elegiste? 702 00:29:55,160 --> 00:29:57,040 Elegí Turkiye y Hungría. 703 00:29:57,040 --> 00:29:58,480 entonces tenemos 704 00:29:58,480 --> 00:30:01,520 un langos, que es un pan húngaro frito, 705 00:30:01,520 --> 00:30:04,800 y lo he relleno con carne picada de cordero turco. 706 00:30:04,800 --> 00:30:09,000 Um, y luego lo he hecho. como una ensalada de hierbas encima 707 00:30:09,000 --> 00:30:13,600 con perejil menta y encurtidos alcaravea, col lombarda. 708 00:30:13,600 --> 00:30:16,160 Entonces sí, creo que funciona. 709 00:30:17,520 --> 00:30:19,000 Muy bien, te lo haremos saber... 710 00:30:19,000 --> 00:30:20,400 ¡Hazlo! ..muy pronto. 711 00:30:39,240 --> 00:30:42,560 Dot, estaba en Budapest. y me comí un langos, 712 00:30:42,560 --> 00:30:44,280 y lo encontré bastante claro. 713 00:30:46,480 --> 00:30:48,640 Y me encanta esta versión. 714 00:30:48,640 --> 00:30:50,760 ¡Hurra! 715 00:30:50,760 --> 00:30:54,960 Realmente amo las proporciones que has usado. 716 00:30:54,960 --> 00:30:57,120 has tratado esto tan sensiblemente 717 00:30:57,120 --> 00:31:01,360 y lo has logrado para delimitar ambas culturas. 718 00:31:01,360 --> 00:31:02,600 Cada pequeño bocado, 719 00:31:02,600 --> 00:31:04,840 Puedo saborear lo que has tomado prestado de cada cultura 720 00:31:04,840 --> 00:31:07,920 y es bastante distinto, lo cual es asombroso. 721 00:31:07,920 --> 00:31:10,160 Creo que has hecho un gran trabajo. 722 00:31:10,160 --> 00:31:11,160 Gracias. 723 00:31:11,160 --> 00:31:12,760 Y tuve que realmente Pon mi cara de póquer 724 00:31:12,760 --> 00:31:15,000 y solo dejar unos bocados, aunque solo quiero estudiar 725 00:31:15,000 --> 00:31:16,680 todo en mi boca. ¡Oh! 726 00:31:16,680 --> 00:31:20,040 es un plato eso es increiblemente armonioso 727 00:31:20,040 --> 00:31:21,440 con ambos sabores. 728 00:31:21,440 --> 00:31:22,680 Para poder hacer eso, 729 00:31:22,680 --> 00:31:25,760 tienes que haber viajado mucho y tener un gran paladar. 730 00:31:25,760 --> 00:31:27,960 creo que lo has hecho un trabajo realmente hermoso. 731 00:31:27,960 --> 00:31:29,400 Gracias. 732 00:31:29,400 --> 00:31:32,120 estoy recogiendo lo que estás poniendo aquí. 733 00:31:32,120 --> 00:31:33,200 ¡Hurra! 734 00:31:33,200 --> 00:31:34,560 Como, esponjoso 735 00:31:34,560 --> 00:31:39,480 como, bien levantado pan caramelizado y frito - 736 00:31:39,480 --> 00:31:40,760 Ah, sí, por favor. 737 00:31:40,760 --> 00:31:43,160 relleno de, como, carne picada ligeramente especiada. 738 00:31:43,160 --> 00:31:45,040 Como, creo que has Acabo de superar este desafío, 739 00:31:45,040 --> 00:31:47,320 en términos de hacer esos dos países, 740 00:31:47,320 --> 00:31:48,960 como, literalmente, mejores amigos. 741 00:31:48,960 --> 00:31:51,480 Amigo, creo que sí. superado este desafío. 742 00:31:51,480 --> 00:31:53,400 Genial. Gracias chicos. 743 00:31:53,400 --> 00:31:55,880 (Aplausos y aplausos) 744 00:31:55,880 --> 00:31:57,200 ¡Bien hecho! 745 00:31:59,480 --> 00:32:01,000 Lydia, eres la siguiente. 746 00:32:01,000 --> 00:32:04,080 Creo que podrías haber elegido la combinación más exótica, 747 00:32:04,080 --> 00:32:06,080 cual era argentina y Tailandia. 748 00:32:06,080 --> 00:32:07,280 (RISAS) 749 00:32:07,280 --> 00:32:09,640 LYDIA: Sí, hice una empanada. Sí. 750 00:32:09,640 --> 00:32:14,120 Y he hecho un relleno estilo larb, 751 00:32:14,120 --> 00:32:16,120 y así lo he llamado una empanlarba. 752 00:32:16,120 --> 00:32:18,920 (RISAS) 753 00:32:20,600 --> 00:32:23,560 Idea divertida y divertido de comer. 754 00:32:23,560 --> 00:32:25,240 Fue tal 755 00:32:25,240 --> 00:32:29,120 una combinación sorprendente y ha funcionado. 756 00:32:29,120 --> 00:32:32,120 Es una idea realmente genial. Bien hecho. 757 00:32:32,120 --> 00:32:33,400 Palmadita. 758 00:32:33,400 --> 00:32:36,360 palmadita: ya lo hice Corea del Sur y Francia hoy. 759 00:32:36,360 --> 00:32:39,640 Así que lo he hecho Patatas fritas de carne de Corea del Sur. 760 00:32:39,640 --> 00:32:41,000 Gran concepto. 761 00:32:41,000 --> 00:32:44,800 La verdadera estrella de este espectáculo. es tu kimchi bearnesa. 762 00:32:44,800 --> 00:32:46,360 Bien hecho, amigo. 763 00:32:46,360 --> 00:32:47,960 Annabel. 764 00:32:47,960 --> 00:32:51,640 Elegí Japón y Estados Unidos. 765 00:32:51,640 --> 00:32:54,320 he hecho un brownie de sésamo negro. 766 00:32:54,320 --> 00:32:57,000 creo que tienes logrado todo 767 00:32:57,000 --> 00:32:59,240 querías lograr con los sabores, ¿vale? 768 00:32:59,240 --> 00:33:02,000 El equilibrio es fantástico. Creo que es jodidamente delicioso. 769 00:33:02,000 --> 00:33:03,280 Realmente me gusta. 770 00:33:04,960 --> 00:33:06,280 Olaolu, no podrías haber elegido 771 00:33:06,280 --> 00:33:08,160 más partes diferentes del mundo, ¿sí? 772 00:33:08,160 --> 00:33:09,400 Nigeria y China. 773 00:33:09,400 --> 00:33:11,800 OLAOLU: Así que te he hecho suya agege bao. 774 00:33:11,800 --> 00:33:13,680 Me encanta que hayas empacado mucho sabor 775 00:33:13,680 --> 00:33:15,160 y calentar esa carne, 776 00:33:15,160 --> 00:33:17,200 y me siento yo mismo desarrollando un ligero ceceo 777 00:33:17,200 --> 00:33:18,720 porque Todavía estoy babeando por eso. 778 00:33:18,720 --> 00:33:20,000 mientras trato de hablar. 779 00:33:20,000 --> 00:33:23,320 En términos de exhibición de la carne, absolutamente hiciste eso. 780 00:33:23,320 --> 00:33:24,800 ¡Hannah! 781 00:33:24,800 --> 00:33:26,480 HANNAH: Sí, Italia y el Líbano. 782 00:33:26,480 --> 00:33:29,400 yo hice una panna cotta de azahar, 783 00:33:29,400 --> 00:33:32,640 y luego higos asados con unos piñones con mantequilla. 784 00:33:32,640 --> 00:33:34,920 Creo que tu elección de sabores. es genial. 785 00:33:34,920 --> 00:33:37,360 Tus higos son fabulosos. Entonces, bien hecho. 786 00:33:37,360 --> 00:33:38,880 Gracias. 787 00:33:38,880 --> 00:33:41,640 ¡El siguiente es Jackie! 788 00:33:43,960 --> 00:33:45,880 JACKIE: No me siento muy bien. sobre el plato. 789 00:33:47,280 --> 00:33:51,200 Me preocupa el pescado la cocción encima, el caldo, 790 00:33:51,200 --> 00:33:54,320 así que estoy nervioso de escuchar lo que van a tener que decir. 791 00:33:57,520 --> 00:33:58,800 Jackie. Hola. 792 00:33:58,800 --> 00:34:00,200 ¿Qué países elegiste? 793 00:34:00,200 --> 00:34:04,800 Elegí Corea del Sur e Italia. ¿Y qué hiciste? 794 00:34:04,800 --> 00:34:08,840 he hecho un pescado al vapor con un caldo de tomate. 795 00:34:08,840 --> 00:34:10,920 Muy bien, Jackie, vamos a probarlo. 796 00:34:16,760 --> 00:34:18,160 Tal vez simplemente retire eso. 797 00:34:18,160 --> 00:34:19,800 POH: Creo que tengo que hacerlo. 798 00:34:19,800 --> 00:34:21,920 porque está tomando separar demasiado el pescado. 799 00:34:23,840 --> 00:34:26,280 ¿O debería simplemente usar esto? No, creo que eso es bueno. 800 00:34:43,080 --> 00:34:45,600 Jackie, cuando estabas describiendo tu plato 801 00:34:45,600 --> 00:34:47,560 en tu banco y aquí arriba, 802 00:34:47,560 --> 00:34:49,800 Creo que todos éramos un poco confundido por eso. 803 00:34:49,800 --> 00:34:52,240 Creo que estabas confundido por eso también. 804 00:34:52,240 --> 00:34:55,720 Y realmente esperaba que cuando lo separamos, 805 00:34:55,720 --> 00:34:58,720 lo cortó, lo probó, que tendría más sentido. 806 00:35:00,040 --> 00:35:03,920 Pero desafortunadamente, tiene aún menos sentido. 807 00:35:05,160 --> 00:35:07,320 El caldo no está muy pesado. Italiano. 808 00:35:07,320 --> 00:35:11,640 creo que tal vez porque tú también giraste, 809 00:35:11,640 --> 00:35:15,200 tuviste que trabajar con menos tiempo 810 00:35:15,200 --> 00:35:17,720 y una base eso no estaba del todo ahí 811 00:35:17,720 --> 00:35:19,640 para crear algo nuevo. 812 00:35:19,640 --> 00:35:21,520 También hay problemas técnicamente con el plato. 813 00:35:21,520 --> 00:35:25,520 Entonces obviamente se está desmoronando y el pescado está muy cocido. 814 00:35:25,520 --> 00:35:28,360 La piel del pescado También es realmente problemático. 815 00:35:28,360 --> 00:35:30,440 es muy, muy grueso y gomoso, sí. 816 00:35:30,440 --> 00:35:31,600 Lo siento, Jackie. 817 00:35:31,600 --> 00:35:32,680 Creo que si vas, 818 00:35:32,680 --> 00:35:34,760 "Oh, me pregunto si los jueces lo entienden", 819 00:35:34,760 --> 00:35:35,920 la respuesta probablemente sea 820 00:35:35,920 --> 00:35:37,800 es el plato equivocado para el desafío, 821 00:35:37,800 --> 00:35:39,000 y me siento asi 822 00:35:39,000 --> 00:35:41,880 eso es solo guiado a un plato de comida 823 00:35:41,880 --> 00:35:43,240 eso es algo así ni aquí ni allá. 824 00:35:45,240 --> 00:35:47,080 Gracias, Jackie. Se lo agradezco. Gracias. 825 00:35:47,080 --> 00:35:48,160 Gracias. Gracias. 826 00:35:51,640 --> 00:35:56,400 Sofía, te pareces eres un adivino. 827 00:35:56,400 --> 00:35:57,520 ¡Ah, sí! 828 00:35:57,520 --> 00:35:59,760 ¿Puedes decirme en el futuro? ¿quién sigue? 829 00:35:59,760 --> 00:36:02,320 ¿Puedo tener tu palma? Sí. 830 00:36:02,320 --> 00:36:04,800 ¡Ay dios mío! ¡Alena! 831 00:36:10,600 --> 00:36:12,440 ALYONA: Me siento muy nervioso. 832 00:36:12,440 --> 00:36:14,440 Como, tan pronto como llamaron mi nombre, 833 00:36:14,440 --> 00:36:17,120 mi corazón está latiendo, 834 00:36:17,120 --> 00:36:19,280 y me pregunto que Jean-Christophe 835 00:36:19,280 --> 00:36:20,320 iba a decirme. 836 00:36:22,280 --> 00:36:23,800 Pero nunca se sabe 837 00:36:23,800 --> 00:36:25,760 cómo Jean-Christophe va a reaccionar. 838 00:36:25,760 --> 00:36:27,680 (suspiros) 839 00:36:27,680 --> 00:36:29,040 Espero que le guste. 840 00:36:38,680 --> 00:36:42,520 Aliona, ¿cuáles son tus países? 841 00:36:42,520 --> 00:36:45,800 Uh, mis países son Francia y Japón. 842 00:36:45,800 --> 00:36:47,680 Guau. 843 00:36:47,680 --> 00:36:49,480 Entonces, ¿qué has hecho? 844 00:36:49,480 --> 00:36:51,720 hice una masa choux 845 00:36:51,720 --> 00:36:54,560 lleno de matcha, crema de chocolate blanco 846 00:36:54,560 --> 00:36:57,920 y cobertura de yuzu. 847 00:36:59,200 --> 00:37:00,720 Bueno, si el choux encaja... 848 00:37:02,440 --> 00:37:04,720 ¡Espero que así sea! 849 00:37:04,720 --> 00:37:06,160 Hagamos una prueba. 850 00:37:21,360 --> 00:37:22,840 ¡Guau! 851 00:37:24,280 --> 00:37:27,400 Tengo que decir lo que has hecho es absolutamente fenomenal. 852 00:37:29,440 --> 00:37:30,800 La forma en que te has combinado 853 00:37:30,800 --> 00:37:32,880 esos sabores juntos es solo... 854 00:37:34,280 --> 00:37:37,440 Gracias. Es extraordinario. 855 00:37:37,440 --> 00:37:39,960 Todavía estoy disfrutando el sabor. y los sabores. 856 00:37:39,960 --> 00:37:41,360 De hecho, oh mira hacia allá. 857 00:37:41,360 --> 00:37:42,560 ¡Mira, mira, mira! 858 00:37:42,560 --> 00:37:44,000 Eso es para mí. 859 00:37:44,000 --> 00:37:46,960 Bueno, podrías terminar el que está en tu plato primero. 860 00:37:46,960 --> 00:37:49,080 (RISAS) 861 00:37:49,080 --> 00:37:50,800 Muchas gracias. 862 00:37:50,800 --> 00:37:53,440 Muchas gracias. Esto es absolutamente perfecto. 863 00:37:54,840 --> 00:37:56,880 POH: Tus bollos choux eran hermosas y huecas, 864 00:37:56,880 --> 00:37:58,360 crujiente por fuera, 865 00:37:58,360 --> 00:38:01,320 para que puedas llenarlo con mucha crema, 866 00:38:01,320 --> 00:38:02,800 que era tan sedoso. 867 00:38:02,800 --> 00:38:05,760 Y también solo lo pequeño, um, velo de yuzu - 868 00:38:05,760 --> 00:38:07,000 muy, muy inteligente. 869 00:38:07,000 --> 00:38:09,120 Eso fue simplemente magistral. 870 00:38:09,120 --> 00:38:10,520 Gracias, Poh. 871 00:38:10,520 --> 00:38:12,920 Eres una reina del sabor. 872 00:38:12,920 --> 00:38:14,640 y estoy muy emocionado para ver eso de ti 873 00:38:14,640 --> 00:38:15,760 en un postre también. 874 00:38:15,760 --> 00:38:17,080 ¡Ay dios mío! Gracias. 875 00:38:17,080 --> 00:38:19,360 Está quedando muy claro que no es solo 876 00:38:19,360 --> 00:38:21,880 tus platos salados o tus postres, 877 00:38:21,880 --> 00:38:24,400 eres tú como un paquete completo, 878 00:38:24,400 --> 00:38:26,000 y este plato es todo el paquete también. 879 00:38:27,080 --> 00:38:29,240 ¡Dios mío! Gracias. 880 00:38:30,560 --> 00:38:31,680 Gracias. ¿Estás bien? 881 00:38:31,680 --> 00:38:33,040 Sí, yo sólo... Oh, Dios mío. 882 00:38:33,040 --> 00:38:35,280 Pensé que iba tener un ataque al corazón 883 00:38:35,280 --> 00:38:38,760 sirviendo choux a Jean-Christophe y para ti, 884 00:38:38,760 --> 00:38:40,600 y, um, sí, muchas gracias. 885 00:38:40,600 --> 00:38:41,760 Estoy tan abrumado. 886 00:38:41,760 --> 00:38:43,880 Bien hecho. Bien hecho. 887 00:38:43,880 --> 00:38:45,800 Dios mío. 888 00:38:45,800 --> 00:38:48,520 soy como, tener algún tipo de 889 00:38:48,520 --> 00:38:52,000 experiencia extracorporal con todos estos comentarios positivos. 890 00:38:52,000 --> 00:38:53,800 Es casi como No lo creo. 891 00:38:53,800 --> 00:38:58,640 Pero es solo algo tan increíble. 892 00:38:58,640 --> 00:39:00,360 ¡Estoy tan feliz! 893 00:39:00,360 --> 00:39:02,720 Nos encantaría probar Tu plato es el siguiente, Vinnie. 894 00:39:04,240 --> 00:39:06,400 Elegiste Tailandia e Italia. 895 00:39:06,400 --> 00:39:09,680 VINNIE: Te he preparado unas Arancini de arroz pegajoso con mango. 896 00:39:09,680 --> 00:39:12,040 vinnie, Me encantó la idea de esto, 897 00:39:12,040 --> 00:39:13,640 pero creo que el arroz 898 00:39:13,640 --> 00:39:15,840 siendo más del lado del risotto es un poco blando. 899 00:39:15,840 --> 00:39:17,720 SOFÍA: Sin la naturaleza gelatinosa 900 00:39:17,720 --> 00:39:19,560 de ese arroz pegajoso, 901 00:39:19,560 --> 00:39:22,320 como que se lo quita de ser de Tailandia. 902 00:39:23,560 --> 00:39:24,800 ¡Mín! 903 00:39:24,800 --> 00:39:29,400 MIIN: He combinado India y México hoy, 904 00:39:29,400 --> 00:39:32,600 y lo que tienes delante de ti es un ceviche rasam. 905 00:39:32,600 --> 00:39:34,120 Desafortunadamente, con este plato, 906 00:39:34,120 --> 00:39:36,640 hay casi ningún indio en él. 907 00:39:36,640 --> 00:39:38,600 El uso del chipotle, 908 00:39:38,600 --> 00:39:42,840 simplemente está dominado todas esas hermosas especias. 909 00:39:42,840 --> 00:39:47,680 Aaron, elegiste Malasia e Italia. 910 00:39:47,680 --> 00:39:50,880 AARÓN: Sí. he hecho un raviolo de sambal de gambas. 911 00:39:50,880 --> 00:39:53,520 JEAN-CHRISTOPHE: Tu trabajo de pasta, muy bien hecho. 912 00:39:53,520 --> 00:39:57,600 pero el problema es el sambal, o la mezcla, no lo suficientemente cocida, 913 00:39:57,600 --> 00:39:58,840 entonces está un poco seco. 914 00:39:58,840 --> 00:40:00,400 Petro. 915 00:40:01,440 --> 00:40:04,200 PETRO: Fui griego y Japón. 916 00:40:04,200 --> 00:40:06,080 Hice una skordalia cremosa 917 00:40:06,080 --> 00:40:09,680 con mantequilla de miso. 918 00:40:09,680 --> 00:40:12,600 Santa caballa que tiene tengo algo de sabor, 919 00:40:12,600 --> 00:40:16,240 y obtienes Grecia y obtienes Japón. 920 00:40:16,240 --> 00:40:18,840 pero los langostinos se cocinan de manera inconsistente. 921 00:40:19,960 --> 00:40:21,600 solo pude comer la cola mia 922 00:40:21,600 --> 00:40:22,880 y amigo tu me conoces 923 00:40:22,880 --> 00:40:24,760 a veces si es sigo nadando, me lo comeré, 924 00:40:24,760 --> 00:40:26,480 y eso, si... 925 00:40:26,480 --> 00:40:27,560 Gracia. 926 00:40:27,560 --> 00:40:29,560 GRACIA: Hoy, Elegí India e Italia. 927 00:40:29,560 --> 00:40:32,000 He hecho sopa de mejillones rasam. 928 00:40:32,000 --> 00:40:35,120 con anchoa y pizzeta de ajo. 929 00:40:35,120 --> 00:40:36,960 SOFÍA: Se cocinan los mejillones muy bien, 930 00:40:36,960 --> 00:40:39,320 pero, aunque creo que has hecho dos platos sabrosos, 931 00:40:39,320 --> 00:40:41,000 no creo has tenido éxito 932 00:40:41,000 --> 00:40:42,840 en fusionarlos juntos sin problemas. 933 00:40:42,840 --> 00:40:44,760 Eres el siguiente, Casper. 934 00:40:46,720 --> 00:40:48,080 ¡Sí, Casper! 935 00:40:49,400 --> 00:40:52,920 Estoy muy feliz con lo que he podido hacer, 936 00:40:52,920 --> 00:40:55,040 pero viendo algunos de los otros platos de fusión de la gente 937 00:40:55,040 --> 00:40:58,640 no funciona, me estoy poniendo un poco preocupado. 938 00:41:00,120 --> 00:41:02,280 Casper, ¿Qué países elegiste? 939 00:41:02,280 --> 00:41:04,440 Elegí Grecia y Japón. 940 00:41:04,440 --> 00:41:07,680 Y he hecho tsukune dolmades. 941 00:41:07,680 --> 00:41:10,840 He estado en ambas Grecia y Japón varias veces 942 00:41:10,840 --> 00:41:13,320 y nunca me he encontrado un dolmade japonés. 943 00:41:13,320 --> 00:41:14,760 ¡Sí! (AMBOS ríen) 944 00:41:14,760 --> 00:41:16,560 estoy deseando para probar uno. 945 00:41:38,160 --> 00:41:39,480 Eh, Casper, 946 00:41:39,480 --> 00:41:42,640 tengo una larga lista de cosas que me encanta de este plato. 947 00:41:42,640 --> 00:41:47,040 Um, en primer lugar, la concepción. Es muy inteligente, muy inteligente. 948 00:41:47,040 --> 00:41:50,760 Mmm, el hecho de que has ido a Grecia y Japón, 949 00:41:50,760 --> 00:41:53,360 Yo nunca, jamás, alguna vez lo intentas y, como, 950 00:41:53,360 --> 00:41:56,720 fusionar esos dos juntos, pero tiene mucho sentido aquí. 951 00:41:56,720 --> 00:41:58,720 El relleno quedó muy jugoso. 952 00:41:58,720 --> 00:42:00,280 Como el pollo picado, 953 00:42:00,280 --> 00:42:01,440 debes haber golpeado 954 00:42:01,440 --> 00:42:02,920 un poco de piel de pollo y grasa de pollo ahí... 955 00:42:02,920 --> 00:42:04,160 Sí. 956 00:42:04,160 --> 00:42:05,960 ..porque es como, tan, tan jugoso. 957 00:42:05,960 --> 00:42:09,000 Está lleno de sabor, lo cual me parece genial. 958 00:42:09,000 --> 00:42:11,680 Y creo que en realidad consiguió el equilibrio perfecto. 959 00:42:11,680 --> 00:42:14,360 Bien jugado, bien jugado. Gracias. 960 00:42:14,360 --> 00:42:17,200 eso es un dolmade de principio a fin 961 00:42:17,200 --> 00:42:18,920 hasta que tu ponlo en tu boca, 962 00:42:18,920 --> 00:42:21,280 y luego solo te lleva Directo a Japón. 963 00:42:21,280 --> 00:42:23,440 No hay absolutamente ninguna duda al respecto, 964 00:42:23,440 --> 00:42:25,640 realmente excediste Mis expectativas sobre este. 965 00:42:25,640 --> 00:42:27,080 Hurra. Bien hecho. 966 00:42:27,080 --> 00:42:28,080 Gracias. 967 00:42:29,480 --> 00:42:30,720 ¡Oh! 968 00:42:32,800 --> 00:42:34,760 A continuación, iremos con Luke. 969 00:42:39,240 --> 00:42:41,720 No tengo idea de qué esperar de esta cata. 970 00:42:41,720 --> 00:42:43,760 La combinación de sabores es bastante arriesgado, 971 00:42:43,760 --> 00:42:45,960 y si esos sabores no trabajan juntos a la perfección, 972 00:42:45,960 --> 00:42:47,480 Estoy en conflicto. 973 00:42:48,920 --> 00:42:50,240 Estoy bastante nervioso. 974 00:42:50,240 --> 00:42:52,160 Lucas, esto es lo que terminamos con 975 00:42:52,160 --> 00:42:53,960 cuando te dispones para crear un plato 976 00:42:53,960 --> 00:42:56,320 que ni siquiera puedes imaginar. 977 00:42:56,320 --> 00:42:58,120 Sí. DE ACUERDO. ¿Qué tenemos? 978 00:42:58,120 --> 00:43:02,760 Tenía España y Australia. Sí. 979 00:43:02,760 --> 00:43:05,840 Y hice un gazpacho de fresa, entonces la inspiración española allí. 980 00:43:05,840 --> 00:43:08,280 Y luego lo combiné con, como nativos australianos 981 00:43:08,280 --> 00:43:11,840 y un aceite de albahaca y luego, como, pez rey crudo. 982 00:43:11,840 --> 00:43:13,680 Correcto. Vamos a intentarlo. Estoy interesado. 983 00:43:13,680 --> 00:43:15,680 Tienes mi atención. 984 00:43:31,320 --> 00:43:34,120 ¿Estás enamorado? ¿Enamorado de mi plato? 985 00:43:34,120 --> 00:43:35,200 Eh... 986 00:43:35,200 --> 00:43:36,680 Ah, no necesariamente. 987 00:43:36,680 --> 00:43:39,880 hay mucho de Allí se forman pequeños corazones. 988 00:43:39,880 --> 00:43:42,560 ¡Oh! Eh... No, no diría que sí. 989 00:43:42,560 --> 00:43:44,040 ¿No? No, estoy muy soltera. 990 00:43:45,280 --> 00:43:47,720 Todavía estoy trabajando en el contacto visual. en este momento. 991 00:43:49,080 --> 00:43:50,680 Lucas... 992 00:43:52,680 --> 00:43:53,920 ..Lucas... 993 00:43:56,400 --> 00:43:58,080 ..Lucas. 994 00:44:01,960 --> 00:44:03,200 El sabor... 995 00:44:04,720 --> 00:44:06,880 ..Pensé que era fantástico. 996 00:44:06,880 --> 00:44:08,760 no lo sé si cambiaría mucho al respecto. 997 00:44:08,760 --> 00:44:10,840 Pensé que era hermoso 998 00:44:10,840 --> 00:44:13,280 en términos del tipo de interacción 999 00:44:13,280 --> 00:44:14,680 de la fresa y el tomate, 1000 00:44:14,680 --> 00:44:17,040 y luego combinar eso con la cera Geraldton 1001 00:44:17,040 --> 00:44:19,800 dar este tipo de lima kaffir, 1002 00:44:19,800 --> 00:44:23,240 acidez de limoncillo - maldito genio. 1003 00:44:23,240 --> 00:44:25,720 ¡Maldito genio! 1004 00:44:25,720 --> 00:44:28,760 estoy tan orgulloso de lo lejos que estás llegando 1005 00:44:28,760 --> 00:44:30,160 con probar tu comida, 1006 00:44:30,160 --> 00:44:33,800 y tu paladar, se ha ido, como, a través del techo 1007 00:44:33,800 --> 00:44:35,160 en muy poco tiempo 1008 00:44:35,160 --> 00:44:37,280 desde que has estado en esta cocina. 1009 00:44:37,280 --> 00:44:38,720 Sí, es un plato realmente delicioso. 1010 00:44:38,720 --> 00:44:41,520 Realmente refrescante, realmente moderno. 1011 00:44:41,520 --> 00:44:43,560 Un plato muy logrado para alguien 1012 00:44:43,560 --> 00:44:46,240 que estaba como volando por el asiento de sus pantalones. 1013 00:44:46,240 --> 00:44:48,400 (RISA) 1014 00:44:48,400 --> 00:44:49,640 Bien hecho, Lucas. 1015 00:44:49,640 --> 00:44:52,400 (APLAUSOS) 1016 00:44:59,120 --> 00:45:01,000 Está bien, Lucía, por favor. 1017 00:45:02,160 --> 00:45:04,360 ¡Vete, Lucía! 1018 00:45:04,360 --> 00:45:06,160 LUCÍA: No me siento demasiado confiado 1019 00:45:06,160 --> 00:45:08,480 sobre servir mi plato a los jueces. 1020 00:45:08,480 --> 00:45:10,000 mi miga de café no subió al plato, 1021 00:45:10,000 --> 00:45:12,440 y esa migaja fue tan crucial 1022 00:45:12,440 --> 00:45:14,080 en proporcionar 1023 00:45:14,080 --> 00:45:16,120 ese fuerte golpe de café. 1024 00:45:17,440 --> 00:45:18,680 Definitivamente estoy preocupado. 1025 00:45:30,520 --> 00:45:32,440 Lucy, por favor cuéntanos, 1026 00:45:32,440 --> 00:45:35,520 cuales son los dos paises que has elegido? 1027 00:45:35,520 --> 00:45:37,840 Elegí Francia y Vietnam. 1028 00:45:37,840 --> 00:45:40,800 hice un vietnamita molinillo de café helado 1029 00:45:40,800 --> 00:45:44,000 con glaseado de leche condensada y una crema de café. 1030 00:45:45,440 --> 00:45:47,160 OK, vamos a probar. 1031 00:46:03,160 --> 00:46:04,960 Bueno, Lucía... 1032 00:46:06,240 --> 00:46:09,200 Primero, la presentación: maravillosa. 1033 00:46:09,200 --> 00:46:10,520 Gracias por eso. 1034 00:46:10,520 --> 00:46:12,920 Bonito y ordenado. 1035 00:46:12,920 --> 00:46:17,160 Pero en tu plato está prohibido. 1036 00:46:18,760 --> 00:46:21,960 Tu leche condensada, No creo que haya suficiente. 1037 00:46:21,960 --> 00:46:24,520 Tu crema de café está débil. 1038 00:46:26,040 --> 00:46:27,640 Aún no he probado las nueces. 1039 00:46:32,240 --> 00:46:33,600 Las nueces están crudas. 1040 00:46:38,760 --> 00:46:41,320 SOFÍA: Me gustaría que en, como, 1041 00:46:41,320 --> 00:46:43,160 algunas prisas locas de último minuto 1042 00:46:43,160 --> 00:46:46,360 acabas de rociar leche condensada por encima, 1043 00:46:46,360 --> 00:46:48,040 porque creo que habría ayudado con el equilibrio, 1044 00:46:48,040 --> 00:46:50,240 y se hubiera inyectado ese elemento vietnamita 1045 00:46:50,240 --> 00:46:52,800 en tu plato eso está tan desesperadamente perdido, 1046 00:46:52,800 --> 00:46:54,360 desafortunadamente. 1047 00:46:54,360 --> 00:46:55,840 creo que hoy hay algunas personas 1048 00:46:55,840 --> 00:46:57,720 que han fallado en el escrito, 1049 00:46:57,720 --> 00:47:01,040 algunas personas se han perdido sobre la técnica. 1050 00:47:01,040 --> 00:47:02,480 Lamento mucho decir, 1051 00:47:02,480 --> 00:47:04,520 pero creo que desafortunadamente te has perdido ambos 1052 00:47:04,520 --> 00:47:05,640 con este plato. 1053 00:47:07,040 --> 00:47:10,440 Oh, hombre. Sorprendido, lo estoy. Sorprendido. 1054 00:47:10,440 --> 00:47:12,040 Sí, gracias chicos. 1055 00:47:12,040 --> 00:47:13,400 Gracias, Lucía. Gracias. 1056 00:47:15,040 --> 00:47:17,920 he completamente arruinó mi ejecución, 1057 00:47:17,920 --> 00:47:20,880 y es muy dificil porque realmente no quiero 1058 00:47:20,880 --> 00:47:22,480 entrar la eliminacion de mañana, 1059 00:47:22,480 --> 00:47:24,600 pero no se ve bien para mi. 1060 00:47:27,080 --> 00:47:29,800 El desafío de hoy se trataba de consiguiendo 1061 00:47:29,800 --> 00:47:33,840 esos jugos creativos fluyendo con una prueba de invención. 1062 00:47:33,840 --> 00:47:36,920 Algunos de ustedes lo entendieron muy bien. 1063 00:47:36,920 --> 00:47:38,680 Casper. 1064 00:47:40,320 --> 00:47:41,320 Punto. 1065 00:47:42,400 --> 00:47:43,520 Aliona. 1066 00:47:45,600 --> 00:47:47,840 Ustedes tres lo destrozaron. Buen trabajo. 1067 00:47:51,960 --> 00:47:53,680 Algunos de ustedes lucharon hoy. 1068 00:47:53,680 --> 00:47:57,760 Si llamo tu nombre, por favor da un paso adelante. 1069 00:47:57,760 --> 00:47:58,840 Jackie. 1070 00:48:02,600 --> 00:48:03,680 Lucía. 1071 00:48:07,120 --> 00:48:08,640 Vinnie. 1072 00:48:11,920 --> 00:48:13,160 Y Miín. 1073 00:48:17,280 --> 00:48:19,960 Desafortunadamente tu todos los chicos estarán cocinando 1074 00:48:19,960 --> 00:48:21,440 en la prueba de presión de mañana. 1075 00:48:22,680 --> 00:48:26,440 Jackie, estás usando un pin de inmunidad, 1076 00:48:26,440 --> 00:48:29,600 entonces tienes Hay mucho en qué pensar esta noche. 1077 00:48:29,600 --> 00:48:32,600 Los cuatro, vete, recarga, 1078 00:48:32,600 --> 00:48:35,880 y prepárate para luchar para mantener tu posición 1079 00:48:35,880 --> 00:48:38,240 en la competición de mañana. 1080 00:48:38,240 --> 00:48:40,080 Au revoir, bonsoir. 1081 00:48:40,080 --> 00:48:41,520 Bien, todos. 1082 00:48:41,520 --> 00:48:43,160 VOZ EN OFF: Mañana por la noche... 1083 00:48:43,160 --> 00:48:45,240 ¡Dé la bienvenida a Rosheen Kaul! 1084 00:48:45,240 --> 00:48:46,760 (Aplausos y aplausos) 1085 00:48:46,760 --> 00:48:50,560 ..ella es una fuerza en la buena mesa. 1086 00:48:50,560 --> 00:48:52,760 VINNIE: Es bastante desalentador. Rosheen es muy impresionante. 1087 00:48:52,760 --> 00:48:54,920 Hoy harás mi... 1088 00:48:57,240 --> 00:48:58,560 (Todos jadean) 1089 00:49:00,120 --> 00:49:01,280 .chou farci. 1090 00:49:02,360 --> 00:49:05,120 LUCY: ¿Qué es esto? 1091 00:49:05,120 --> 00:49:06,680 No parece real. 1092 00:49:06,680 --> 00:49:09,520 Pero en una prueba de presión, 1093 00:49:09,520 --> 00:49:11,840 es lo que hay dentro 1094 00:49:11,840 --> 00:49:13,040 eso cuenta. 1095 00:49:13,040 --> 00:49:14,520 (Todos jadean) 1096 00:49:21,240 --> 00:49:23,240 Subtítulos de Red Bee Media